Couve flor recheado

Ingredientes:

-1 couve-flor

-molho de tomate

-1 cebola picada

-creme de leite

-requeijão

-queijo mussarela em fatias

-presunto cozido em fatias

-almôndegas

-queijo parmesão ralado

-sal

-pimenta do reino

Modo de preparo:

1o- cozinhe o couve em uma panela colocando água até cobrir e sal a gosto, por aproximadamente 30 minutos após iniciar a fervura, em seguida retire da agua e deixe esfriar;

2o- faça rolinhos com o presunto e o queijo, corte os rolinhos em 4 pedaços e reserve;

3o-refogue as almôndegas com a cebola, em seguida cozinhe o molho de tomate com as almôndegas acrescentando sal a gosto, em seguida deixe esfriar;

4o-em uma outra panela coloque que a cebola e frite-a em óleo quente, em seguida acrescente o requeijão, creme de leite, sal e pimenta a gosto. Deixe iniciar fervura e reserve.

5o-quando a couve estiver menos quente, faça pequenos buracos entre os ramos, se precisar, corte alguns ramos e reserve em uma assadeira;

6o-intruduza primeiramente os pedaços dos rolinhos de presunto e queijo, e em seguida acrescente as almôndegas, jogue o molho de tomate nos espaços entre os ramos da couve;

7o- coloque os ramos da couve que foram retirados em volta da couve na assadeira, e os demais rolinhos e almôndegas também;

8o-cubra tudo com o molho branco e jogue o queijo ralado por cima;

9o-leve ao forno médio por aproximadamente 30minutos. O couve-flor estará bem macio (derretendo praticamente) e com uma faca, corte pedaços como se fosse um bolo e sirva ainda quente.

Sugestão

Faça um arroz branco temperado comum, quando o arroz estiver quase pronto (cozido), acrescente cubos de queijo mussarela.

BOM APETITE!!!